le concept

« Avec mon fils Antoine, nous voulons participer à la renaissance du vignoble francilien. En attendant d’avoir nos propres vignes en Île-de-France, qu’on pense pouvoir exploiter d’ici 5 ans, nous allons chercher des raisins chez des vigneron.ne.s en Île-de-France et dans d’autres régions, nous les transportons en grappes entières jusque notre chai à Courbevoie, et nous produisons une douzaine de cuvées par an. Pour les découvrir, n’hésitez pas à vous abonner ! »

Fady Sfeir

Pif à papa c'est quoi ?

Pif à Papa c’est l”histoire de Fady et Antoine, père et fils, se lançant dans l’aventure de produire du vin naturel en Île-de-France. En t’abonnant, tu découvriras tous les mois un vin différent, surprise du maître du chai : rouge, blanc, rosé, gris ou même orange, mais toujours avec amour du goût et de la nature. Tu feras partie de la Communauté du Pif et bénéficieras de tous ses avantages. 

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Devenir membre de la communauté du pif
En quoi consiste l’abonnement ?

2 bouteilles de la cuvée du mois me sont réservées

Je peux me faire livrer ou les récupérer directement sur le lieu de production pour échanger avec les producteurs

Prix fixe de 14,90€ pour toutes les autres bouteilles

Un accès à la cuvée du mois et à toute les précédentes à un prix fixe de 14,90€ pour toutes les autres bouteilles de 75cL (Prix publics entre 16€ et 23€)

La communauté du pif c’est aussi d’autres avantages

Précommander des bouteilles de la cuvée du mois suivant, les ‘Ateliers du Pif' à 44 euros au lieu de 59, des journées « Pif Expérience » dans les vignes et dans le chai, des réductions dans la future guinguette

Bénéficier
des réductions de la communauté

L’idée de cette Communauté c’est donc pour nous de découvrir des gens qui partagent notre amour du vin et de la nature, pour qu’on puisse leur expliquer comment nous produisons nos vins et leur transmettre notre passion pour le vin naturel.

Pif-à-Papa_Bouteille_Belle-Maman
La cuvée du mois

Ce vin orange est une cuvée unique, sans intrants oenologiques et avec le minimum de soufre, est entièrement vinifiée dans notre chai à Courbevoie, à partir de raisins venant de vignerons partenaires au nord-ouest de Colmar qui travaillent leur vigne en biodynamie. C’est un vin orange très parfumé et avec une jolie amertume, les arômes évoquent une fin de repas orientale avec boisson chaude à la fleur d’oranger et pâtisseries au miel et à la rose. Nous l’avons siroté avec un fromage de chèvre à pâte persillée des Yvelines, sur un fond de fado portugais des années 80.

à venir

Comme chaque mois, nous vous avons préparé une cuvée surprise qui ravira vos papilles. À partager avec vos amis et votre famille 😉

Les cuvées
précédentes

* Prix hors frais de livraison, à titre d’exemple ces frais s’élèvent à 16,90 euros pour la livraison de 6 bouteilles en point relais en France Métropolitaine, et 18,80 euros pour livraison de 6 bouteilles à domicile en France Métropolitaine

* une fois ajoutées au panier, choisir le nombre de bouteilles dans le mini panier qui s’affiche

« Une passion transmise de fils en père. A plus de 55 ans, Fady Sfeir a repris un cycle universitaire de technicien en œnologie à l’université de Dijon pour suivre son fils, Antoine, dans sa passion pour le vin et lancer Pif à papa. L’idée de cette start-up familiale ? Un chai urbain à Courbevoie »
– 20 minutes
Une famille qui a du nez

Ils parlent de nous dans la presse

Les Dernières

Quelques petites brèves pour vous tenir au courant des avancées du projet et quelques articles traitant du vin